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Squid Ink Aioli
yield
1 quart
servings
expiration date
3 days
ADDITIONAL PREP RECIPE
Garlic Alioli
ingredients
500 grs Prepped Garlic Allioli
Zest and Juice of 3 lemons
40 grs Squid ink
sourcing
PROCEDURE
Mix all ingredients in a mixing bowl.
Transfer to quart containers
Label, date refrigerate
CRITICAL CONTROL POINT
VIDEO